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【台東成功美食故事】丸昌漁行

從教室到魚市,彭老師的堅持與傳承

· 台東美食,成功鎮美食推薦,成功海鮮推薦,地方故事

位於成功菜市場的【丸昌漁行】是當地的老字號,傳承至今已有超過50年歷史。為了傳承父親半世紀的漁業,原本從事教職的彭老師,毅然決然接手家中的事業,延續父親製作魚丸的精神與信念。

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走進成功菜市場,撲鼻而來的海鮮香氣引領你找到傳承五十年的【丸昌漁行】。老闆彭老師只說:「只是不想讓回鄉的人,回鄉沒有家鄉味可以吃。」

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彭老師的父親退伍後創業,開啟了【丸昌漁行】的故事。和許多台東人一樣,彭老師高中畢業後北上讀書並留在台北工作。厭倦單調的職場生活,他決定辭去會計工作,正式返鄉。

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返鄉後,彭老師擔任代課老師並考取教師證,正式成為教師。隨著少子化影響與父親病重,他面臨抉擇。父親過世後,他接手家業,踏上賣魚之路。

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彭老師每天清晨五點起床,七點準時開店,手工魚丸及新鮮的漁獲更吸引眾多忠實顧客。而面對不友善的客人,他運用教師經驗,笑稱:「只要把客人當成班上小朋友,就知道怎麼應對了。」

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【丸昌漁行】的故事不只是傳承五十年的家業,更是一段關於選擇與堅持的旅程。從教職到魚販,彭老師用真誠與熱情守護家鄉味,也在市場裡找到了自己的位置。每天清晨的忙碌、不變的手工魚丸,以及與顧客間的互動,都讓這家老字號持續溫暖著成功鎮的味蕾與人心。

|相關資訊

店名:丸昌漁行

營業時間:07:00~17:30 (周一休息)

地址:台東縣成功鎮中華路136號

電話:089-851-265

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