綠島體驗｜柴魚黃金島

出團資訊 Departure Info

活動費用：400元，未滿3歲以下孩童不收費
活動人數：兩人即可成行
集合時間：每日 15:00 (淡季 10-5 月提供星期五、六、日預訂，旺季 6-9 月公休日星期二。)
活動時間：90分鐘

行程特色 Feature Tour

鰹魚乘著黑潮流經東海岸，二十世紀初由日人傳授鰹竿釣漁法，並設立柴魚加工廠，開啟綠島頂級柴魚的黃金時代，可惜產業變遷，如今鰹竿釣面臨失傳危機，製作柴魚成為老一輩綠島人的共同記憶。體驗親手烘烤鰹魚，品嚐金黃柴魚的美好滋味，延續傳統技藝鰹竿釣的文化生命。

四到六月是鰹魚盛產季節，漁民凌晨出海，捕撈新鮮釣餌丁香魚，魚餌多寡攸關鰹魚收獲量。行程內容包含講解灼丁香與鰹竿釣永續漁法，以影片輔助說明。

鰹竿釣（一本釣り）是綠島即將失傳的古老漁法，透過課程解說，延續文化技藝的生命。

新鮮現撈的鰹魚上岸後，教導旅客們如何用特殊刀法處理鰹魚。

古法製作柴魚工序繁瑣，島嶼見學團隊濃縮製作過程，提供旅客綠島限定的手作柴魚體驗。

早期生火不如今日便利，沒有隨點即燃的火斯爐，快來綠島學習柴燒技能，體驗綠島先民生活。

米苔目撒上滿滿的金黃色柴魚，海味精華在舌尖綻放光芒，品嚐綠島人最道地的老饕吃法。

行程參考 Itinerary

14:50綠島厝集合
活動行前說明
綠島鰹竿釣介紹影片
鰹魚處理教學
烘烤柴魚
午茶時間

費用包含/不包含 Fee

費用包含：

活動體驗費用
本場域已投保場所責任險

費用不含：

個人旅行平安保險
餐食費及個人消費
不包含：船票、住宿、機車等

注意事項 Notice

請自行攜帶環保餐具及水壺，秉持小習慣愛地球的低碳精神。
如司導依當天路況、活動節慶或天候等因素調整行程順序及停留時間，敬請配合見諒。
如遇有不可抗拒之情況，本公司保有變更同等級飯店、航空公司飛行班次、交通工具或旅行方式之權利。
如因颱風或地震等天然災害或不可抗力之因素時，導致交通中斷或中央氣象局發布海上颱風警報，即可延期或退還。