鰹魚乘著黑潮流經東海岸，二十世紀初由日人傳授鰹竿釣漁法，並設立柴魚加工廠，開啟綠島頂級柴魚的黃金時代，可惜產業變遷，如今鰹竿釣面臨失傳危機，製作柴魚成為老一輩綠島人的共同記憶。體驗親手烘烤鰹魚，品嚐金黃柴魚的美好滋味，延續傳統技藝鰹竿釣的文化生命。

• 14:50綠島厝集合
• 活動行前說明
• 綠島鰹竿釣介紹影片
• 鰹魚處理教學
• 烘烤柴魚
• 午茶時間

• 活動費用：350元，未滿3歲以下孩童不收費
• 活動人數：兩人即可成行
• 集合時間：每日 15:00    (淡季 10-5 月提供星期五、六、日預訂，旺季 6-9 月公休日星期二。)
• 活動時間：90分鐘

• 請自行攜帶環保餐具及水壺，秉持小習慣愛地球的低碳精神。
• 如司導依當天路況、活動節慶或天候等因素調整行程順序及停留時間，敬請配合見諒。
• 如遇有不可抗拒之情況，本公司保有變更同等級飯店、航空公司飛行班次、交通工具或旅行方式之權利。
• ​如因颱風或地震等天然災害或不可抗力之因素時，導致交通中斷或中央氣象局發布海上颱風警報，即可延期或退還。