從一個簡單的手工饅頭小攤商到如今的複合式早餐店，【喜樂廚房】的老闆娘江月美阿姨，一路走來從未改變她對手工製作的堅持。她笑著說：
「雖然很累，但是喜歡做東西，所以就一直到現在了。」
漫步在比西里岸 (Pisirian) 部落的巷弄間，色彩繽紛的喜樂廚房映入眼簾。走進店內，老闆娘親手繪製的彩繪牆面立即抓住目光，每一處細節都展現她的創意與熱情。這裡不只是吃飯的地方，更是一個充滿藝術氛圍的小天地。
因為沒有地方上班，所以自己創造上班的地方
江阿姨從小隨父母四處搬家，因家庭經濟困難也未能繼續升學，但她始終保持樂觀積極的「喜樂」精神。跟家人搬到高雄的期間，她遇見先生並組建家庭。生下孩子後，為了支撐家計加上對料理的熱愛，她決心回到家鄉創業。她笑說：「沒有地方上班，就自己做，幸好是自家的地不用付租金。」
江阿姨從自家空地賣手工饅頭起步，隨著需求增加，逐漸發展成多樣餐點的木屋餐廳。餐點的品項也日益豐富，她回憶道：「疫情前，人多的時候，甚至凌晨四點就得起床磨豆漿呢。」
鍋鏟與畫筆的交響:創意料理與手作藝術的完美融合
疫情重創台東觀光，喜樂廚房一度無法營業，但江阿姨的「喜樂」精神依舊不滅。她利用休息時間重新彩繪店面，並製作木頭藝術品，讓小店成為結合美食與藝術的空間。即使遊客稀少，阿姨依然每天備料開店。她說：「就算沒人來，我也要準備好，不能讓客人沒東西吃。」
色彩繽紛的創意美味:紅龍果南瓜蛋餅
江阿姨的創意不只在畫作，更體現在餐點上。喜樂廚房以手作蛋餅最吸睛，紅龍果、南瓜餅皮色彩繽紛又美味。每道料理皆為純手工製作，並選用部落居民的新鮮食材，讓旅客品嚐到最真實的在地風味。
PS.如果你不知道該點什麼，也不用擔心！只要跟老闆娘聊聊，她便會根據你的喜好，特製一份盤餐喔!
【喜樂廚房】的故事，是平凡的部落Ina用雙手和對料理的熱愛，打造出的美食天地，展現她的生活態度。這裡結合美食與創意，帶給每位訪客充滿溫度的體驗。下次到台東成功，別忘了來這裡感受部落的美好時光！
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店名：喜樂廚房
營業時間：06:00－19:00(周日休息)-賣完就休
地址：台東縣成功鎮三仙里白蓮路12鄰48號(開車來可以停防波堤旁邊)
電話：09-77043697