• 花生什麼事|花生糖

    Traditional peanut brittles

    出團資訊 Departure Info

    • 活動費用:350元,未滿3歲以下孩童不收費
    • 花生兩件事優惠方案:750元 (原價800元)
    • 活動人數:2人即可開團
    • 集合時間:每日 09:00 (提早10分鐘至綠島厝報到喔!)
    • 活動時間:約60分鐘
    • 建議季節:旺季 6-9 月/公休日為星期二,淡季 10-5 月/可預訂星期五、六、日

    行程特色 Feature Tour

    綠島先民移居綠島後,生活以農耕為主,但因氣候與地質的關係,可耕地主要種植為番薯及花生。隨著時代變遷,農田長年荒廢,藉由【花生什麼事】體驗課程,復育綠島文化地景花生沙仔園,融合食農教育推廣,解說綠島傳統喜慶文化,提供旅人體驗製作古早味花生糖。

  • 早期綠島先民以農耕為主,漁業為輔。沙地土壤貧脊,可耕作農產品是家戶必備的蕃薯與花生。自從經濟重心轉移到漁業,加上老農退休,如今綠島農地多已廢耕。

    島嶼見學團隊重建花生田,種植綠島花生品種「臺南九號」,靜待黃色小花遍地盛開在「沙仔園」,果實下垂至土裡發芽,吸收養分長成莢果。

    最終收穫期的成熟花生四散砂地,由花生農們徒手「撥花生」,仔細翻找撿拾,絕不放過任何一顆躲進雜草與砂土間的「落花生」。

    職人高難度傳統工法「手炒海砂花生」,由於海砂導熱性高,必須精準掌握火侯、控制時間,持續翻炒混合,直到花生均勻受熱,交由經驗老道的師傅判斷熟度。

    將炒好的熟花生純輕輕搓揉,純手工脫膜兩次,上下搖晃竹篩,濾出棗紅色花生膜,保留酥脆肥美的金黃花生仁。

    綠島菱形花生糖,香脆甘甜不黏牙,成雙成對的鴛鴦豆,象徵新人願做比翼鴛鴦。
    綠島傳統嫁娶習俗,結婚當天由女方分送花生糖,讓親朋好友沾喜氣。

    來綠島千萬別錯過,手作復刻古早味花生糖,饒富趣味的食農文化體驗。

  • 行程參考 Itinerary

    • 08:50綠島厝集合
    • 活動行前說明
    • 綠島農業文化興衰
    • 體驗手作花生囍糖
    • 享用時間

    費用包含/不包含 Fee

    費用包含:
    • 活動體驗費用
    • 本場域已投保場所責任險

    費用不含:

    • 個人旅行平安保險
    • 餐食費用及個人消費
    • 不包含:船票、住宿、機車等
     

    ​注意事項​ Notice

    • 請自行攜帶環保餐具及水壺,秉持小習慣愛地球的低碳精神。
    • 如司導依當天路況、活動節慶或天候等因素調整行程順序及停留時間,敬請配合見諒。
    • 如遇有不可抗拒之情況,本公司保有變更同等級飯店、航空公司飛行班次、交通工具或旅行方式之權利。
    • ​如因颱風或地震等天然災害或不可抗力之因素時,導致交通中斷或中央氣象局發布海上颱風警報,即可延期或退還。
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